Кофе кон Панна

Представьте, что Вы в Италии. Бариста приносит две чашки кофе кон Панна: черный, ароматный, украшенный шапкой взбитых сливок. Глоток, другой – и на Вашем лице появляется улыбка.

Ингредиенты:

6,8-7,5 граммов свежеобжаренных кофейных зерен, 25-30 мл горячей воды (92-95 градусов по Цельсию), взбитые сливки

В чашку приготовить эспрессо. Украсить взбитыми сливками.

Для подачи: подогретые чашки, сахар.